DÜZCE – Düzce’nin Şaziye Köyü’nde faaliyet gösteren "Gümüş Lokantası", kurulduğu günden bu yana sunduğu ev yemekleri ve geleneksel lezzetleriyle yol üstü ve bölge halkının durak noktalarından biri olmayı sürdürüyor. İşletme sahibi Ercan Gümüş’ün 1999 yılında temellerini attığı lokanta, aile işletmesi sıcaklığını ve lezzet anlayışını koruyarak hizmetine devam ediyor.

1999 yılından bu yana Şaziye Köyü’nde aralıksız hizmet sunan Gümüş Lokantası, geçen yıllar içerisinde lezzet reçetelerini ve hizmet kapasitesini geliştirerek bölgede süreklilik sağlayan bir işletme haline geldi. Baba Ercan Gümüş’ün yönetimindeki işletmeye, üniversite eğitimine devam eden kızı Rabia Nur Gümüş de tatil dönemlerinde destek vererek aile dayanışmasını mutfak ve servis süreçlerine yansıtıyor.

Mutfakta Hijyen Ve Ürün Sürekliliği

Gümüş Lokantası’nın çalışma felsefesinin odağında gıda güvenliği, günlük taze malzeme kullanımı ve hijyen standartları yer alıyor. Mutfak alanından servis tezgahına kadar tüm süreçlerin titizlikle yürütüldüğü işletmede, lezzetlerin kıvamı ve hijyenik sunum ilkeleri ön planda tutuluyor.

1999’dan Bu Yana Büyüyen Aile İşletmesi

Sektördeki 27 yıllık tecrübesiyle Düzce’de lezzet severleri ağırlayan lokanta, usta işçiliğini aile işletmesi bağlarıyla harmanlıyor. Geleneksel sulu yemek ve çorba sunumlarında ürün kalitesinin korunmasına hassasiyet gösteren firma, müşteri memnuniyeti odaklı operasyonlarını sürdürüyor.

"İlk Günden Bu Yana Aynı Özen Ve Aile Dayanışmasıyla Çalışıyoruz"

İşletme geçmişi ve mutfak ilkeleri hakkında değerlendirmede bulunan Ercan Gümüş, "1999 yılında Şaziye Köyü’nde kapılarımızı açtık. O günden bu yana işimizi geliştirmek, temizlik ve lezzetten ödün vermemek için çalışıyoruz. Kızım Rabia Nur da okulundan fırsat buldukça yanımıza gelerek bize destek oluyor. Ailemizle birlikte misafirlerimize en iyi hizmeti sunmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.

Düzce Şaziye Köyü’nde geleneksel yemekleri ve aile ortamıyla hizmet veren Gümüş Lokantası, misafirlerini ağırlamayı sürdürüyor.