Şile Yolu Üzerinde Doğal Bir Mola: Sükse Süt ve Hayvancılık Çiftliği

İSTANBUL – İstanbul’un karmaşasından kaçıp Şile sahillerine doğru yola çıkanların, Kervansaray Mahallesi’nde mutlaka duraklaması gereken sıcacık ve tamamen doğal bir üs var: Sükse Süt ve Hayvancılık Çiftliği. Firma sahibi İsmail Coşkun’un liderliğinde, dededen nesle aktarılan asırlık tecrübeyle işletilen çiftlik; hem günlük doğal süt üretimi hem de profesyonel kurban organizasyonunun yanı sıra, hemen yanı başındaki sıcak köy kahvesiyle Şile bölgesinin en sevilen uğrak noktası olmaya devam ediyor.

Şile’nin eşsiz doğasıyla bütünleşen Sükse Çiftliği, modern hayatın içinde unutulmaya yüz tutmuş o saf ve işlenmemiş lezzetleri İstanbullularla buluşturuyor. Çiftlik faaliyetlerinin yanında aktif olarak köy kahvesini de işleten İsmail Coşkun, o dillere destan samimi esnaflığını ve misafirperverliğini hem kahve kültüründe hem de çiftlikte yaşatıyor.

Yolcular İçin Can Cansütü: Kahve Önündeki Dolaplarda "Her Daim Soğuk ve Taze Süt"

Sükse Çiftliği ve bağlı olduğu köy kahvesi, özellikle hafta sonu kaçamakları yapanların ve yaz tatilcilerinin Şile yolculuklarındaki en keyifli mola yeri konumunda. İsmail Bey’in sunduğu en büyük kolaylıklardan biri ise ulaşılabilirlik. Aktif olarak işletilen köy kahvesinin önündeki soğutucu dolaplarda, çiftlikten gelen tamamen doğal, hiçbir işlem görmemiş taze ve soğuk sütler 7/24 yerini alıyor. Şile sahillerine giden yolcular, bu dolaplardan her daim buz gibi, şifa kaynağı doğal sütlerini alıp yollarına lezzetle devam edebiliyorlar.

Yılın 365 Günü Doğal Süt, Kurbana Özel Kusursuz Besicilik

Üretim disipliniyle fark yaratan Sükse Süt ve Hayvancılık Çiftliği, süt üretim faaliyetlerini kesintisiz olarak yılın 365 günü sürdürüyor. Besi hayvancılığında ise tamamen Kurban Bayramı odaklı, özel ve titiz bir süreç yürütülüyor. Doğal yemlerle, stresten uzak ve yeşillikler içinde kurban bayramına hazırlanan hayvanlar; hem sağlık hem de dini şartlara uygunluk bakımından her dönem tam not alıyor.

Yeşillikler İçinde, Dini Vecibelere Uygun Kurban İbadeti

İsmail Coşkun ve uzman ekibi, Kurban Bayramı’nı sadece bir kesim süreci olarak değil, manevi bir sorumluluk olarak görüyor. Çiftlik bünyesindeki modern kesimhanede, kurban ibadeti tamamen İslami usullere, dini vecibelere ve yüksek hijyen standartlarına uygun olarak yerine getiriliyor. Şehrin gürültülü ve kasvetli kesim alanlarının aksine, Sükse Çiftliği’ne gelen aileler doğanın, yeşilliğin ve tertemiz havanın içerisinde, huzurla ve gönül rahatlığıyla ibadetlerini ifa etmenin konforunu yaşıyorlar.

Asırlık aile mirasını, Şile’nin vizyoner ve aktif kahve/esnaflık kültürüyle birleştiren İsmail Coşkun ve Sükse Çiftliği ekibi, doğallıktan ve dürüstlükten ödün vermeden üretmeye devam ediyor.