Hisar Arıcılık, Karabük Yenice’nin Orman Zenginliğini Bal Üretimine Dönüştürüyor

Karabük’ün Yenice ilçesinde faaliyet gösteren Hisar Arıcılık, farklı bitki örtüsü ve ormanlarıyla öne çıkan bölgenin doğal zenginliklerinden yararlanarak bal üretimini sürdürüyor. 1992 yılında arıcılığa başlayan Şaban Bey, bugün 150 kovanla üretim yaparken kestane, ıhlamur, orman gülü ve çiçek balı gibi farklı çeşitler elde ediyor.

1960 yılında Hisar köyünde doğan ve beş çocuk babası olan Şaban Bey, uzun yıllardır arıcılıkla uğraşıyor. Bölgenin orman yapısının arıcılık için önemli fırsatlar sunduğunu belirten üretici, arı kovanlarını farklı bitki türlerinin bulunduğu alanlara taşıyarak çeşitli bal türleri elde etmeye çalışıyor.

150 kovandan yaklaşık 2 ton bal üretimi

Hisar Arıcılık’ta üretim, Yenice’nin bitki çeşitliliğiyle şekilleniyor. Kestane, ıhlamur, orman gülü ve farklı çiçeklerin bulunduğu alanlarda yapılan çalışmalar sayesinde değişik bal çeşitleri üretiliyor. Şaban Bey, bölgedeki zengin orman varlığının arıcılığı desteklediğini ifade ediyor.

İşletmede bulunan 150 kovandan, yıllık koşullara bağlı olarak yaklaşık 1.500 ila 2.000 kilogram bal elde edilebiliyor. Bu üretim, bölgenin doğal kaynaklarını değerlendiren geleneksel arıcılık faaliyetinin önemli bir parçasını oluşturuyor.

Balın yanı sıra propolis ve polen de üretiliyor

Hisar Arıcılık’ın çalışma alanı yalnızca bal üretimiyle sınırlı değil. Arıların kovanın hijyenini korumak amacıyla kullandığı propolis de özel tuzaklar aracılığıyla toplanıyor. Arıların bitkilerden elde ettiği polen de işletmede bulunan diğer ürünler arasında yer alıyor.

Röportaj sırasında propolisin arılar açısından işlevi ve polenin üretimdeki yeri de ele alınıyor. Arıcılık faaliyetleri, yalnızca ürün elde edilmesi bakımından değil, arıların bitkilerin tozlaşmasına katkısı açısından da önem taşıyor. Bu süreç, birçok bitki türünün çoğalmasına ve tarımsal üretimin devamlılığına destek oluyor.

Yenice’nin doğal zenginliği arıcılığa katkı sağlıyor

Karabük Yenice’nin ormanları ve bitki çeşitliliği, Hisar Arıcılık gibi yerel üreticiler için önemli bir doğal kaynak oluşturuyor. Uzun yıllara dayanan deneyimiyle üretimini sürdüren Şaban Bey, farklı bitki türlerinden elde edilen bal çeşitleriyle bölgedeki arıcılık geleneğini yaşatmaya devam ediyor.

Hisar Arıcılık’ın hikâyesi, yerel üretimin doğayla kurduğu ilişkiyi ve yılların deneyimiyle sürdürülen arıcılık emeğini gözler önüne seriyor.